もうすぐクリスマス🎄🎅🏻先日TVで"シュトレン"とりあげられてましたね🙌最後の最後しか観れなかっ〜た😂と嘆いておりましたところお客さまにTVerで観れますよとの情報を教えていただきましてさっそく拝見させ…
数量限定商品"蒲鉾とゴボウのパン" 髙政の蒲鉾を贅沢に使用し たまにツンとくるワサビが 蒲鉾の豊かな旨みを引き出し また、ゴボウと蒲鉾の食感を 楽しむためのふんわりパンも 間違いない美味しさ… 気…
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当店では、自家製の酵母を丁寧に仙台市で育てています。毎日オーナーが管理し、最適な環境で育てています。自家製の酵母は、小麦の自然な力とともにパンに生命を吹き込みます。パンの生地と触れ合うことで、風味や香り、そしてふわっとした食感が生まれます。酵母の力は、まさにパンの魂とも言える存在です。
「当日仕込みの生地で作りたい」という想いから、原材料から全て手作りりし、酵母が活きるオールスクラッチ製法で生地を仙台市で作っております。また、イーストフードを不使用の優しいパンを提供する地域に寄り添ったパン屋です。