お気に入りのパンで小さな幸せを提供
Concept
お客様のお気に入りの1つの存在となるようなパンを提供しています。経験豊富なオーナーが一つひとつのパンを丁寧に仕込みから焼き上げることで、お客様に小さな幸せを感じていただけるように努めております。また、おいしくて体に優しいパンを提供することを大切にしています。製法にこだわることでお子様からご高齢の方まで幅広いお客様にお気に入りのパンを提供したいと考えています。
店名に込めた想いとパンへのこだわり
「Mon Favori」は、日本語で「私のお気に入り」という意味を持っています。お客様の日常の生活の中で持っているお気に入りのひとつとして当店のパンが存在できたらという想いで名付けました。原材料選びから焼き上げまで全ての工程に全力を尽くし、一つひとつオーナーがこだわりの製法でパンを作っております。ぜひ、お気に入りのパンを当店で見つけてください。
お客様のお気に入りを実現するプロの技
パンを作るプロとして、お客様に食べていただきたいパンや大好きなパンはもちろんありますが、好みは人によって異なります。一人ひとりの好みを大切にし、実現することが当店の使命であり、大切にしている想いです。お客様からのリクエストやご要望に可能な限りお応えできるよう日々取り組んでおります。「これが私のお気に入り」と感じるパンに出会えることを心から願っています。
イーストフード不使用のこだわり製法
当店のこだわりはイーストフードは使わないということです。多くのパンに使用されており、簡単に柔らかくしたり、長持ちしたりしますが、製法にこだわることで、イーストフードを使わなくても柔らかく風味豊かなおいしいパンに仕上がります。お客様においしいパンを提供するため、厳選した国産小麦や自然酵母など、各種の原材料を用いて当日仕込みの生地でパンを作っております。
